Author Topic: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah  (Read 3604 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline Eskayz

  • Global Moderator
  • Universiti
  • *****
  • Posts: 3502
  • Salammm..
    • https://jomengai.blogspot.com/
    • Email
Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« on: May 29, 2010, 09:20:34 AM »



Bahan-bahan
600 gm sotong
500 ml air
4 biji telur
2 biji bawang besar, dicincang halus
1 biji cili hijau, buang biji dan cincang halus
1 biji cili merah, buang biji dan cincang halus
1 biji bawang besar, dihiris bulat
4 sudu makan rempah kari daging/ayam
2 sudu makan cili kisar
1 sudu makan kicap pekat
1 sudu teh gula
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
100 ml minyak masak
Lidi koktel secukupnya
Garam secukup rasa
satu sudu besar yogurt untuk rasa lemak2 sikit.

Cara
Pukul telur, separuh bawang, cili hijau, cili merah dan garam sehingga rata.
Panaskan satu sudu makan minyak. Masukkan telur dan kacau hingga hancur. Angkat dan sejukkan.
Sumbatkan telur ke dalam sotong. Sematkan kepalanya dengan lidi. Ketepikan.
Seterusnya, panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan baki bawang dan cili hingga berbau.
Masukkan rempah kari dan cili kisar. Bila garing, masukkan air. Bila kuah hampir pekat, campurkan kicap, serbuk lada hitam, garam dan gula.
Akhir sekali, masukkan pula sotong sumbat. Kacau sekali-sekala hingga sotong masak dan kuahnya pekat. Bubuh bawang besar yang dihiris bulat. Kacau hingga layu. Tutupkan api.


Sumber : Variasi Masakan Utara oleh Norzailina Nordin
                               

Offline bidan

  • Administrator
  • Universiti
  • *****
  • Posts: 4910
    • Time To Time computer Service
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #1 on: May 31, 2010, 11:40:18 AM »
Sotong candad boleh ke eskey:?
JOM MANCEN SAMPAI PENSAN...

Offline Eskayz

  • Global Moderator
  • Universiti
  • *****
  • Posts: 3502
  • Salammm..
    • https://jomengai.blogspot.com/
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #2 on: May 31, 2010, 05:02:14 PM »
Sotong candad boleh ke eskey:?

Lagi mantap.. Kena pulak hat saiz besaq2 lengan...slurrppppp..
                               

Offline sa-e-pul

  • Sekolah Rendah
  • **
  • Posts: 468
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #3 on: May 31, 2010, 05:06:39 PM »
Huihh..bule ler try hujung mggu ni ...pamili mertua nak mai sini...terima kasih bang eskayz... ;D ;D
"Perlahan2 Makan Anak, Sayang Jangan Sampai Tercekik Paku Seluruh Alam...Berhati2 Minum Sayang, Jangan Sampai Tersedak Buih Satu Lautan"

Offline bidan

  • Administrator
  • Universiti
  • *****
  • Posts: 4910
    • Time To Time computer Service
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #4 on: June 01, 2010, 09:22:52 AM »
tERAI JANGAN TAK TERAI... NKO JGN MAKAN DULU... BAGI DERANG MAKAN DULU.. KALAU SAKIT PERUT NANTI NKO SELAMAT PUL...
JOM MANCEN SAMPAI PENSAN...

Offline Eskayz

  • Global Moderator
  • Universiti
  • *****
  • Posts: 3502
  • Salammm..
    • https://jomengai.blogspot.com/
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #5 on: June 01, 2010, 09:56:57 AM »
tERAI JANGAN TAK TERAI... NKO JGN MAKAN DULU... BAGI DERANG MAKAN DULU.. KALAU SAKIT PERUT NANTI NKO SELAMAT PUL...


Hahahhaha.. Memang arrr... Baru depa tau, resepi tak buleh pakai...kui..kui..kui
                               

Offline Teja

  • Moderator
  • Kolej
  • *****
  • Posts: 1798
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #6 on: June 01, 2010, 11:18:29 AM »
uiiiii buleh terai sotong semalam nih...kalau rajin ler...hehe<-----Hantaq mai la sepirin...
« Last Edit: June 01, 2010, 11:41:24 AM by Eskayz »

Offline Eskayz

  • Global Moderator
  • Universiti
  • *****
  • Posts: 3502
  • Salammm..
    • https://jomengai.blogspot.com/
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #7 on: June 02, 2010, 11:26:37 AM »
Dah terai ka ni...
                               

Offline joranmaluri

  • Tadika
  • *
  • Posts: 150
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #8 on: June 02, 2010, 11:27:51 AM »
Dah terai ka ni...
BAK LAH SIKIT NAK MERASAAA...SK... :P
SABAR PADA DUGAAN...
ISTIGFAR BANYAK 2...
LAST2 SHUKOR GAN ALLAH...

Offline Eskayz

  • Global Moderator
  • Universiti
  • *****
  • Posts: 3502
  • Salammm..
    • https://jomengai.blogspot.com/
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #9 on: June 02, 2010, 12:46:08 PM »
Mintak ngan teja jie...
                               

Offline sa-e-pul

  • Sekolah Rendah
  • **
  • Posts: 468
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #10 on: June 02, 2010, 04:09:59 PM »
tERAI JANGAN TAK TERAI... NKO JGN MAKAN DULU... BAGI DERANG MAKAN DULU.. KALAU SAKIT PERUT NANTI NKO SELAMAT PUL...

kih..kih..kih..mana bule cam tu bang bidan...sya kena torai dulu kalu sodap baru kasi mertua mkn ( nak jaga hati mertua la katakan...  ;D ;D ;D )

p/s : kalu sakit porut...mkn chee kit teck oun... ;) ;)
"Perlahan2 Makan Anak, Sayang Jangan Sampai Tercekik Paku Seluruh Alam...Berhati2 Minum Sayang, Jangan Sampai Tersedak Buih Satu Lautan"

Offline Teja

  • Moderator
  • Kolej
  • *****
  • Posts: 1798
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #11 on: June 03, 2010, 08:30:23 AM »
Mintak ngan teja jie...

hehehe tak buat pun...tak sempat lg...meh arr tolong buatkan...

Offline Eskayz

  • Global Moderator
  • Universiti
  • *****
  • Posts: 3502
  • Salammm..
    • https://jomengai.blogspot.com/
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #12 on: June 03, 2010, 09:51:42 AM »
apa kata sok petang sis buat. Nanti malamnya saya lalu sana buleh la rasa...kui..kui..kui
                               

Offline Teja

  • Moderator
  • Kolej
  • *****
  • Posts: 1798
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #13 on: June 03, 2010, 09:52:59 AM »
sok petang tak boleh...satu family nak keluar makan kat jeram celebrate birthday mak n abah..hehe

Offline Eskayz

  • Global Moderator
  • Universiti
  • *****
  • Posts: 3502
  • Salammm..
    • https://jomengai.blogspot.com/
    • Email
Re: Resepi hari ini - Sotong sumbat berempah
« Reply #14 on: June 03, 2010, 10:01:50 AM »
adeiii.. Orang selebret la makan sotong ngan mak dah abah...